Your cart
Er zijn geen items meer in uw wagen
La Bastide Saint Dominique Côtes du Rhône Villages
Jaar: 2019
Druivensoort: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Herkomst: Frankrijk
Een rijke, evenwichtige rode Côtes du Rhone.
Online voorraad is beperkt, indien interesse in grotere aantallen, neem contact met ons op (info@dekoffiethuiswinkel.be).
Rijke en evenwichtige rode wijn uit Côtes du Rhône Villages op basis van 50% Grenache, 20% Syrah, 15% Mourvèdre en 15% Carignan druif.
Verschillende aroma's van rode vruchten, gedroogde vijgen en zachte kruiden.
Wordt het best geserveerd bij varkensvlees.
Het domein La Bastide Saint-Dominique is gelegen in de zuidelijke Rhône, binnen de appellatie Châteauneuf-du-Pape. De familie Bonnet besluit in 1976 de groenten- en fruitteelt achterwege te laten en zich te focussen op de wijnbouw. In 1999 komen zoon Eric en later dochter Veronique in de zaak. Sinds 2011 produceren zij volledig BIO. In de wijngaarden vind je dan ook geen pesticiden of kunstmeststoffen. Zij verbouwen druiven op verschillende ondergronden en appellaties met één constante, de ouderdom van de wijnstokken. het zijn allemaal “vieilles vignes” of oude wijnstokken die zorgen voor lage rendementen en volle geconcentreerde wijnen. In de fermentatiezaal installeerde wijnbouwer Eric Bonnet moderne installaties die toelaten om volgens de meest recente technieken wijn te maken.
Tap to zoom
